Snack Halal [part 7]

Setelah sukses besar dengan snack Konjac Brown Ricenya, Pei Tien, Food. Co. kembali berinovasi dengan snack model baru yang berbahan dasar kedelai. Seperti jelas tercantum di kemasannya, vegetarian merupakan konsumen yang ditarget oleh perusahaan makanan ini. Tetapi tentu saja, dengan jaminan logo halal dari Taichung Mosque yang "mejeng" di kemasan produk, Muslim seperti kita tidak perlu ragu lagi dengan status kehalalannya. Bersiaplah untuk merogoh uang NT$55 dari kocek Anda jika menginginkan produk yang Tainan Halal temukan di RT-Mart ini. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Halal Personal Care Products [part 2]

Di postingan terdahulu pernah disinggung tentang kosmetika halal dari Lian, Co. Ltd. yang ternyata tidak beredar di Taiwan karena perusahaan yang berbasis di Tainan tersebut menyasar pasar kosmetika halal di luar Taiwan, seperti Malaysia, Brunei dan sekitarnya. Kali ini secara tidak sengaja, di sebuah toko Indonesia yang berada di kawasan Sinying, Chiayi County, Tainan Halal menemukan produk perawatan harian lokal yang sudah dilabeli halal oleh CMA (Chinese Muslim Association). Produk yang ber-brand name MACALANA ini dibanderol seharga NT$150-NT$250. NT$250 untuk produk "washing cream", dan masing-masing NT$150 untuk "day cream" dan "night cream". Jika Anda berminat, silakan mencari produk-produk tersebut di toko-toko Indonesia terdekat di kota Anda. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Nori Halal

Nori? Komedian Betawi paruh baya yang sering nongol di televisi itu? Ohohoho..bukan^^. "Nori" adalah sebuah kata dalam bahasa Jepang yang berarti "rumput laut". Walaupun secara historis nori dapat dibuat dari berbagai macam bahan dasar, namun, nori komersial yang sekarang ada di rak-rak pertokoan sebagian besar berasal dari rhodophyta atau alga merah.

Bagaimana cara membuat makanan yang dalam bahasa Mandarinnya disebut hǎitái (海苔) ini? Jadi, bibit alga merah ditanam di dasar laut dan dibiarkan tumbuh selama 45 hari. Kemudian, dipanen. Setelah periode 45 hari tersebut, batch baru "rumput laut" dapat dipanen tiap 10 hari. Setelah dipanen, "rumput laut" tersebut dijadikan pulp, dicetak layaknya membuat kertas dan dikeringkan hingga menjadi lembaran-lembaran tipis. Satu lembar nori mengandung 1/3 protein, 1/3 serat, vitamin A, B dan C, serta potasium dan kalsium. Semakin gelap dan tebal nori yang Anda temukan di pasaran, semakin mahal harganya.

Di Taiwan, produk-produk nori halal dikuasai oleh produsen dari Thailand. Alhamdulillah, baru-baru ini ada produk nori halal lokal yang ditemukan Tainan Halal di RT-Mart. Silakan cek ketampakan visualnya di bawah. Oh iya, harga nori halal yang telah "dihiasi" logo dari CMA ini memang agak mahal, yaitu NT$104. Kenapa bisa mahal? Karena norinya ditempelkan ke lembaran ikan kod. Wah, dobel protein dong. Jelas^^. Harganya kan dobel juga. [TH/BP]

Spotted at Carrefour

Aiskrim Halal

Ini dia produk makanan/minuman yang paling dirindukan saat hawa panas menerpa, -seperti sekarang ini. Es krim. Kasus khusus di Taiwan, es krim halal sangat sulit ditemukan. Bahkan, sepemantauan Tainan Halal, belum ada produk es krim lokal yang mengantongi sertifikat halal dari otoritas setempat. 

Lebih dari setahun yang lalu, Tainan Halal pernah mem-posting tentang produk serupa keluaran negeri gajah putih, di sini. Kali ini, dari bisik-bisik tetangga, Tainan Halal mendapatkan informasi bahwa ada es krim halal produksi negeri kangguru yang beredar di Seven-Eleven. Setelah melakukan inspeksi langsung ke Seven-Eleven terdekat, alhamdulillah ditemukan produk yang dimaksud. Lime Pineapple and Cream Bar adalah produk es krim halal produksi Weis'. Es krim berbentuk batangan ini memang agak merepotkan konsumen saat dijajal mengingat tidak ada stick yang menjulur dari dalam produk seperti stereotip es krim di pasaran. Namun, jika mengacu pada uji organoleptik, es krim yang dibanderol dengan harga NT$35 (*sekarang sedang diskon --> NT$30) ini lolos uji palatabilitas karena rasanya yang enak dan after-sensation yang menyegarkan. Selamat mencoba. [TH/BP]

Halal Pineapple Cake

Siapa yang tidak kenal dengan oleh-oleh khas Tahun Baru Cina di Taiwan ini? Ya, pineapple cake (鳳梨酥餅; fènglí sū bĭng) adalah salah satu "camilan" wajib di hari pertama yang tertera di kalender Cina. Walaupun tidak sepopuler saudara seperguruannya, suncake (太陽餅; tàiyáng bĭng), pineapple cake tetap mempunyai tempat tersendiri di hati para penggemarnya saat hari libur nasional Taiwan tersebut, -selain hóng bāo tentunya.

Sesuai dengan namanya, panganan yang sebenarnya bukan cake ini "berbau-bau" nanas. Jelas, selai Ananas comosus memang menjadi isian shortbread cookies berdimensi kotak ini. Yang spesial adalah, pineapple cake khas Taiwan tidak hanya berisi selai nanas, namun dicampur dengan selai beligo (winter melon). Tidak usah dibayangkan terlalu lama karena dikhawatirkan ekskresi saliva akan membanjir :). Silakan mempertimbangkan panganan ini untuk dijadikan oleh-oleh bagi keluarga atau teman Anda. Jangan khawatir dengan status karena Yeou Bin memproduksi pineapple cake yang sudah mendapatkan sertifikat halal dari Taichung Mosque. Harganya? NT$85 per kotak yang berisi 15 kemasan individu. Tidak terlalu mahal, bukan? Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Spotted at Carrefour  

[Updated] Pea Crackers

Snack atau makanan ringan merupakan salah satu dari berbagai jenis camilan yang diminati banyak orang. Bahan-bahan pembuat atau bahan aditif yang ditambahkan ke dalam snack bermacam-macam, antara lain flavor (perisa), MSG, anticaking agent dan emulsifier. Semua bahan-bahan tersebut harus diwaspadai status kehalalharam-annya.

Salah satu  jenis snack yang menjadi favorit dan banyak dijumpai di toko atau supermarket lokal adalah “PEA CRACKERS”. Setelah dicermati lebih lanjut, ternyata snack ini menggunakan emulsifier sebagai "penyambung silaturrahim" antara substansi berfase air dan minyak. Sebagai tambahan informasi, emulsifier yang tidak ada embel-embel plant-derived (turunan/derivat tanaman), statusnya syubhat. Untuk Pea Crackers, emulsifier-nya tidak diberi keterangan tambahan, seperti dapat dilihat pada gambar berikut :

乳化剂  = rǔhuàjì  = emulsifier

Sebagai pembanding, berikut contoh camilan yang mencantumkan detail emulsifier yang ditambahkan ke produknya :

乳化剂 (大豆卵磷脂) = rǔhuàjì (dàdòu luǎnlínzhī) = emulsifier (soybean lecithin)

Nah. Terus bagaimana? Bolehkah mengonsumsi Pea Crackers? Jika menilik dari titik kritis kehalalan makanan ringan ini yang salah satunya terletak di emulsifiernya, maka jawaban dari pertanyaan tersebut adalah "Jangan. Lebih baik tidak mengonsumsi produk ini". Namun ternyata, ada info tak terduga yang didapatkan oleh Tainan Halal. Alhamdulillah salah seorang kontributor Tainan Halal, Wahidah M.R, berela hati menelepon customer service (0800 311 023) Lian Hwa Co. Ltd., untuk menanyakan perihal jenis emulsifier yang digunakan di snack ini. Operator menyampaikan bahwa emulsifier yang digunakan di produk ini berasal dari minyak sayur. Jadi, insya Allah snack ini aman dikonsumsi seperti produk 7-Select di atas yang sudah jelas-jelas mencantumkan jenis emulsifier dari kedelai di kemasannya. Semoga bermanfaat. [TH; BP/direvisi pada tanggal 1 Juni 2011]