Waspadai Lapchong Pada Bakmi

Kontributor: Bunga Primasari

Sumber: http://tinyurl.com/3trf48b

Bakmi. Si panjang (baik lurus maupun keriting) berkelir kuning yang difavoritkan banyak orang sebagai makanan pengganti nasi ini memang mudah ditemukan di mana saja. Versi gerobak maupun gerai, sama lezatnya, -tergantung pilihan konsumen. Variasi rasa dan model penyajiannya juga banyak; bakmi ayam, sapi, seafood, goreng, kuah, kuah-pisah, dll.

Namun, ada sesuatu di balik kesemuanya itu. Saat disajikan, pernahkah Anda memperhatikan tampilan bakmi pesanan Anda? Untuk bakmi kuah, jamak terlihat minyak yang berenang-renang di permukaannya, sedangkan pada bakmi tanpa kuah (biasanya kuahnya dipisah) akan tampak kesan berminyak atau mengkilat pada permukaan untaian-untaiannya.

Sumber: http://tinyurl.com/7unazpd

Pertanyaan selanjutnya adalah, “Tahukah Anda bumbu apa saja yang ditambahkan pada bakmi untuk mendongkrak rasanya?”. Pada dasarnya ada tiga macam, yaitu kecap (manis ataupun asin), penyedap rasa, dan minyak. Mari kita bahas bumbu ketiga. Minyak. Bermacam minyak digunakan oleh para pedagang bakmi untuk menggelitik sensor pendeteksi rasa gurih pada lidah konsumennya. Ada pedagang yang menggunakan campuran minyak sayur dengan kaldu (ayam ataupun sapi), dan ada pula yang menambahkan kaldu yang berasal dari minyak babi. Nah, “lapchong” atau “lapchiong” adalah sebutan lain minyak babi. Secara harfiah, sebenarnya “lapchiong” bermakna sosis yang terbuat dari daging babi khas perkulineran negeri tirai bambu. Lapchiong yang berasa sedikit manis ini biasa dijual dalam format kering di toko bahan makanan atau supermarket. Minyak si lapchiong disebut lapchong alias minyak kaldu daging babi.

Wafer Halal

TH: ''Asiiik...nemu camilan baru !!!''

Q  : ''Wah, apaan tuh?''

TH: ''Wafer''

Q  : ''Yahhh, wafer doang. Kirain makanan jenis baru'' #kecewa

  

Eits... tunggu dulu, memang sih cuma camilan biasa, tapi label halalnya menjadikan wafer ini istimewa. Why? Karena sampai saat ini, baru 1 wafer halal di Taiwan yang 'tercantum' di katalog Tainan Halal. Nah, worth it buat dibahas dong??!! Ya kan...ya dong^^! #maksa

"GUSSEN, filled wafer cubes" dilengkapi dengan label halal keluaran otoritas halal Thailand. Makanan ringan ini tersedia dalam dua varian rasa, yaitu milk cream dan chocolate cream. Satu kemasannya dibanderol dengan harga NT$28 di OKmart. Selain itu, wafer ini juga terlihat 'mejeng' di rak beberapa convenience store lainny. Jadi bagi yang penasaran icip-icip rasanya, silakan intip-intip di toko tedekat. Semoga bermanfaat. [TH/ray]

Halal Choco Pie with Marshmallow

Seperti yang kita ketahui, coklat dan marshmallow merupakan dua panganan manis yang banyak disukai. Nah, apa jadinya kalau keduanya "diramu" dalam satu paket produk? Jawabannya adalah CHOCOMARSHMALLOW! "Sebentar..sebentar. Jadi si chocomarshmallow itu kombinasi ini + ini, gitu?". Well, ga persis kayak gitu juga sih. Karena basically "choco" si KOKOMALLOW ini bukan dalam bentuk chocolate bar ya...tapi choco pie. 

Regardless how unique this product might be(come), hal penting yang harus dikonfirmasi adalah status kehalalannya. "Gimana nih? Soalnya kan coklat dan marshmallow itu produk-produk "abu-abu" yang sering terkontaminasi substansi haram.". Tenang, silakan cek gambar jepretan John Jackson di bawah. Tampak jelas logo keluaran JAKIM (M'sia) di kemasannya. Wah...alhamdulillah :).

So, bagi yang ingin mencoba biskuit berselimut coklat dengan sensasi chewy marshmallow ini, silakan tengok-tengok di supermarket atau retailer terdekat di kota Anda. Barangkali saja produk ini dijual di sana. Harganya? NT$5 per kemasan. Halal, enak, dan murah! Semoga bermanfaat. [TH/ray]

Foto: John Jackson; Spotted at : Koperasi NCYU (Lantan Campus)

Kopi Sumatera Halal

Another halal beverage...yesss!!!

        Kali ini Tainan Halal kembali mendapatkan info tentang keberadaan kopi instan halal di OKmart, salah satu convenience store di Taiwan. Alhamdulillah, ya...sesuatu gitu XD. Selain diembel-embeli nama 'SUMATERA yang memang terkenal sebagai penghasil kopi di tanah air, 'Sumatra One Fresh Cup' juga dilengkapi label halal keluaran Taipei Cultural Mosque. Jadi, insya Allah aman.

     Satu kemasan berisi 1 kantong siap seduh seharga NT$20. Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati kopi cita rasa Indonesia yang terjamin kehalalannya, kopi ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk dijajal. Semoga bermanfaat. [TH/ray]

foto: John Jackson

Halal Bismilla Restaurant (泰鄉雲)

Kontributor: Lilik Suprianti

     Berjalan-jalan di ibu kota Taipei terasa lebih nyaman dengan banyaknya pilihan resto halal yang bisa dikunjungi.  Salah satunya adalah “Bismilla Restaurant”, yang juga dijuluki Tài Xiāng Yún (泰鄉雲). Resto yang berlokasi di Beining Road ini sudah berdiri sejak tahun 2009 dan didirikan oleh Muslim Taiwan.

     Seperti tersurat pada nama Chinanya ("泰" pada "泰鄉雲" = Thailand), resto ini menyuguhkan menu khas Thailand, seperti Thai shrimp cake, Thai spicy fried chicken, Thai tom yum, udang nanas, ikan kukus lemon, daging sapi goreng, dan masih banyak lagi. Rasanya sangat lezat dan mantap, khas masakan Asia Tenggara. 

     Ada fakta unik. Apa itu? Well, ternyata orang Taiwan yang hobi makan masakan hambar (hambar pisang), jatuh hati juga dengan masakan Thailand yang sangat pedas-berbumbu mantap ini. Yes, fakta ini tentu saja terkuak dari "pemandangan" banyaknya pengunjung yang setiap hari memadati resto tersebut; sebagian besar adalah orang Taiwan. Selain penduduk lokal, ada juga pengunjung dari Malaysia dan beberapa negara Timur Tengah. Mereka sengaja ke sana untuk mencari hidangan halal.

     Harga makanan di resto ini rata-rata adalah NT$225 per orang. Memang terhitung mahal untuk yang berkantong pas-pasan macam mahasiswa. Namun, kalau makan keroyokan a la kenduri kampung, pasti hitungannya lebih hemat, karena di Bismilla Restaurant Anda dapat memesan paket 5 orang untuk 7 orang. Selain itu, makanan di rasto ini berporsi cukup banyak, sehingga Anda dijamin puas dan kenyang. Kemudian, bagaimana dengan atmosfer di sana? Nuansa resto ini cukup elegan; sangat pantas untuk menjamu tamu maupun makan bersama teman.

     Jika Anda ingin menjajal menu-menu andalan resto ini, silakan kunjungi alamat di bawah***. Bila ingin reservasi tempat, silakan hubungi nomor berikut 02-2577-9271. Oh iya, akses menuju tempat ini sangat mudah karena dekat dengan MRT Station Nanjing East Road. Anda cukup berjalan kaki selama 10 menit dari sana. Selain itu, Bismilla Restaurant juga dapat dicapai dengan menaiki bus rute 282, 277, 279, 288, 604, 605. Semoga bermanfaat. [Lilik/TH/BP]

***Alamat: 1F, No.40 Beining Rd, Taipei City (台北市松山區北寧路40號1樓)