Feb 28, 2011

Halal Sauce

Warga asli Indonesia yang berdomisili di Taiwan pasti sangat merasakan kebutuhan akan saos, baik itu saos sambal maupun saos tomat di negeri yang kulinernya dilingkupi nuansa hambar ini, tentunya sebagai "cocolan" penambah rasa. Jika tidak sempat ke Warung Indo untuk membeli cocolan khas Indonesia, silakan mempertimbangkan kedua produk lokal di bawah. Produk pertama yang bermerek Tatung (saos sambal) dan produk kedua, yaitu Omat (saos tomat), telah mencantumkan logo halal dari Chinese Muslim Association (CMA). Semoga bermanfaat. [TH; BP]



Waspadai Permen Lunak

Dibandingkan permen keras (hard candy), permen lunak (soft candy) memang cenderung berstatus "mengkhawatirkan". Alasannya tak lain dan tak bukan adalah karena adanya penambahan substansi yang membuat teksturnya menjadi empuk dan smooth yang dikenal dengan sebutan "gelatin". Seperti yang telah dibahas sebelumnya, gelatin merupakan salah satu substansi yang patut dicurigai status kehalalannya. Silakan cek gambar di bawah untuk melihat produk permen lunak buatan IMEI yang jelas-jelas mencantumkan substansi haram di daftar komposisinya, yaitu gelatin yang berasal dari kulit babi. Di daftar komposisi makanan yang berbahasa Mandarin, memang "hanya" tercantum 動物膠 (dòngwùjiāo) atau gelatin dari hewan. Begeserlah ke sebelah dan amati komposisi makanannya yang berbahasa Inggris. Tercantum "gelatin (pig skin)". Inilah bukti bahwa kita harus sangat berhati-hati dalam mencermati komposisi produk-produk makanan yang akan kita konsumsi. Selain itu, komposisi produk-produk seperti ini seringkali hanya tercantum secara lengkap di pouch atau wadah utamanya yang besar (wadah luar). Kemasan satuannya yang kecil-kecil itu, jarang mencantumkan komposisi lengkap produk. Ekstra-waspadalah. [TH; BP]


Feb 27, 2011

Halal Apps


Siapa bilang mengecek komposisi makanan untuk memutuskan produk makanan komersial itu aman dikonsumsi ummat Muslim itu sulit? Kalau Anda mengaku melek teknologi, memiliki gadget atau handset pendukung, maka tidak ada alasan untuk mempersulit diri atau mencari-cari alasan perihal keribetan cek dan ricek komposisi makanan. Bila gadget andalan Anda berlogo salah satu jenis buah tergigit, Halal Scannerlah jawabannya. Aplikasi seharga USD2.99 ini sudah dilaunching sejak Maret 2010 dan mendapatkan sambutan hangat dari ummat Muslim di seluruh penjuru dunia. Dengan teknologi text recognition, cukup men-scan label komposisi makanan via kamera gadget dan aplikasi ini akan menunjukkan status kehalalan bahan tambahan makanan (food additives) yang terdapat di label makanan tersebut. "Malas" merogoh isi kocek? Unduh saja aplikasi Halal Scanner Lite yang tidak menyertakan feature scanning. Kunjungi situs web resmi aplikasi besutan Mello Apps Limited ini untuk informasi lanjutan.

Bukan pemilik iPhone, iPod Touch atau iPad namun ingin menggunakan aplikasi sejenis? Tenang, ada Halal E-Codes. Aplikasi gratis keluaran Pixzr yang ditujukan untuk pengguna handset berbasis Android ini memang tidak dilengkapi dengan text recognition technology seperti Halal Scanner (*harap maklum, aplikasi gratis memiliki limitasi^^). Namun, directory food additives yang disediakan oleh Halal E-Codes tetap dapat diandalkan untuk membantu pengguna dalam mengenali bahan tambahan makanan (BTM) yang ada di suatu produk makanan. Anda tidak perlu lagi membawa-bawa sobekan kertas berisi daftar BTM haram/syubhat yang harus diwaspadai. Cukup install aplikasi ini via Android Market dan voila, rasakan kemudahannya. 


Bagi pengguna Blackberry, aplikasi Halal Food Guide yang serupa dengan Halal E-Codes, dapat dicoba. Sedangkan untuk pemilik telepon bimbit beroperation system Symbian atau Java-enabled, dapat memanfaatkan aplikasi tak berbayar dari Guided Ways Technologies ini. [TH; BP/ 1st Image Source]

Feb 11, 2011

Fresh Halal Chicken

Beberapa bulan lalu, Tainan Halal berbincang-bincang dengan Mas Hasan, salah seorang BMI yang bekerja di pabrik pemotongan ayam di Chiayi. "Di tempat kerja saya, daging ayamnya halal lho, Mbak", bebernya. "Daging ayam dari "pabrik saya" juga dijual ke Carrefour, kota-kota lain dan diekspor ke luar negeri", imbuhnya bersemangat. Wah, menarik sekali informasi dari Mas Hasan. Namun setelah melakukan banyak kali inspeksi ke retailer asal Prancis tersebut, Tainan Halal belum menemukan produk yang dimaksud. Sebenarnya, Mas Hasan telah menawarkan "kunjungan" ke pabrik tempatnya bekerja, namun sayangnya sampai sekarang belum dapat terlaksana. 

Tak disangka, penelurusan puluhan menit di dunia maya berujung pada temuan menarik. Alhamdulillah. Di blog Sister Hawa Chien, diungkap foto-foto daging ayam segar yang telah memuat logo halal dari Chinese Muslim Association (CMA). Kaishing Trading Co. Ltd. merupakan perusahaan yang mengomersialisasikan daging ayam halal tersebut. Berdasarkan informasi dari website ini, produk segar itu dapat dibeli di retailer-retailer besar semacam Carrefour, RT-Mart, Geant maupun Wellcome. Semoga bermanfaat. [TH; BP]



Foto-foto : dari blog Sister Hawa Chien.

馬叔餅舖 di Taipei

Yes, ada juga cake shop yang menjual panganan halal. Seperti yang diberitakan oleh TVBS di websitenya, kedai milik Ma Guangyao tersebut menjual fried beef burger sebagai menu andalannya. Model burger di 馬叔餅舖 agak berbeda dari burger biasa. Buns yang mengapit isian burger bukan roti yang bertekstur empuk, melainkan semi-kering-mendekati-tekstur-biskuit dan ditaburi wijen (generously). Isiannya pun berbeda, bukan patty, tetapi potongan-potongan tipis daging sapi halal. Luar biasa menggugah selera bukan? Selain fried beef burger, tumis sandung lamur (daging sapi bagian dada bawah (sekitar ketiak)), babat rebus, saus sapi pedas, dan kue-kue kecil khas Beijing pun tersedia di kedai yang tutup tiap hari Jumat ini. Jika ingin mencicipi panganan-panganan tersebut, silakan menuju ke Jinshan South Road, Section 1, Taipei City 119. Untuk melakukan pemesanan partai besar, dapat langsung menghubungi Uncle Ma, panggilan akrab pemilik kedai, di nomor 02-2396-2788 atau via surel di unclematw@yahoo.com.tw. Kunjungi juga website resmi kedai tersebut di sini. Semoga bermanfaat. [TH; BP/Image Source]

Feb 7, 2011

Halal Personal Care Products

Bukan hanya makanan dan minuman saja yang harus kita cermati status kehalal-haramannya. Semua substansi yang menyentuh bagian terkecil tubuh kita juga harus tetap diwaspadai, termasuk kosmetika yang kita gunakan. Alhamdulillah setelah sekian lama melakukan penelusuran, Tainan Halal berhasil mendapatkan informasi mengenai produk perawatan harian lokal yang berlabel halal. Berdasarkan informasi dari website Dagang Halal, Lian Co. Ltd. merupakan satu-satunya perusahaan kosmetik asal Taiwan yang telah mengajukan sertifikasi halal untuk produk-produknya. Silakan mengintip website perusahaan yang terletak di Tainan tersebut, untuk mendapatkan informasi lengkap. Semoga bermanfaat. [TH; BP]

Feb 1, 2011

Resto Halal Dumplings di Taichung

餃子 (jiǎozi) atau dumplings merupakan salah satu panganan kecil signature negeri tirai bambu. Pun demikian di negeri semikonduktor ini. Makanan ini jamak ditemukan dalam dua fase, basah (水餃 ; shuǐ jiǎo) dan setengah-kering (煎餃 ; jiān jiǎo), tergantung model preparasi serta proses pengolahannya. 

Pemilik 清真恩德元餃子館 (qīngzhēn ēndé yuán jiǎozi guǎn) jelas menyasar penyuka dumplings dan ummat muslim, seperti terlihat jelas di neon box nama resto ini. Namun jangan khawatir, resto ini juga menawarkan menu-menu lain yang tidak-kalah-menerbitkan-air-liurnya. Silakan mengamati beberapa foto menu makanan di resto yang berlokasi di Nantun District, Taichung tersebut, di sini. Semoga bermanfaat. [TH; BP]
 
Alamat : No. 200, Section 1, WénXīn Road, Nantun District, Taichung City.
Nomor telepon : 04-2471-7240
Business hours : 11.00-14.00; 17.00-20.00
Hari buka : Selasa-Ahad (Senin tutup)