Dec 16, 2011

Halal Black Tea Coffee

Greenmax. Apa yang terlintas di benak Anda ketika nama perusahaan makanan itu disebut? Bisa jadi "instant cereals", bukan? Tidak dapat dimungkiri bahwa di negeri berjuluk ilha formosa ini Greenmax merupakan leading brand di segmen minuman cepat saji. Namun masih ingatkah Anda ketika Tainan Halal mem-posting tulisan ini di awal tahun? Yes, tepat sekali. Multi grain alias beras campur juga sudah mulai disenggol Greenmax sebagai perpanjangan tangan bisnis makanannya. "Well, tapi kan beras dan biji-bijian memang kawan dekat cereals...jadi tidak heran kan kalau Greenmax mengincar segmen itu?", bisa jadi itu argumen yang Anda sampaikan. Ya..ya..boleh-boleh saja berpendapat demikian. 

Tapi yang pasti, produk halal rekomendasian Tainan Halal kali ini agak jauh dari predikat "kawan dekat cereals" (*kecuali Anda "ngeyel" bahwa kopi terbuat dari BIJI KOPI yang masih beridentitas BIJI-BIJIAN sehingga mereka masih tetap terhitung sebagai "kawan dekat" :D). Okay, tolong ditahan dahulu komentarnya. Ini dia produk halal baru keluaran MAYUSHAN, -nama Taiwan GREENMAX-:

Spotted at BUYING supermarket in Chiayi

Teh kopi. Sounds tantalizing or simply disgusting =p? Ya, apapun itu, bolehlah dicoba-coba dulu ini produk. Tidak rugi bandar juga kalau misalnya Anda membelinya karena harganya murah meriah, NT$25. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

[Q & A] Jelly?

Assalamu'alaikum

Tainan Halal, apakah semua jelly di Taiwan sebaiknya tidak dikonsumsi krn mengandung gelatin dari babi? Contoh : Coconut Jelly Milk Tea, dll. [TCW]

Jawaban:

Terima kasih atas pertanyaannya, Mas/Pak TCW. I would like to answer "yes", lebih baik tidak mengonsumsinya. Basically, komposisi jelly standar adalah substansi hidrokoloid, gula, air, bahan perasa, pengawet dan bahan pewarna. "Substansi hidrokoloid" yang biasa digunakan dalam pembuatan jelly adalah agar-agar, karagenan, konnyaku dan sumber-sumber lainnya. Nah, kelemahannya adalah substansi-substansi tersebut FRAGILE atau RAPUH. Kesudahannya, para produsen mencari alternatif substansi lain yang lebih kenyal, lembut, namun FIRM atau KOKOH. Substansi pengganti tersebut tak lain dan tak bukan adalah GELATIN yang berasal dari TULANG HEWAN. Masalahnya, tentu saja kita tidak tahu asal usul tulang tersebut, dari BABI, dari hewan halal tetapi tidak disembelih dengan syar'i, atau benar-benar dari hewan halal yang zabihah. Itu pointnya. Satu lagi titik kritis kehalalan jelly adalah FLAVOR atau PERASAnya (buah-buahan, dll). Ada yang merupakan derivat dari alkohol atau hewan yang tidak jelas kehalalan/kezabihahannya. Demikian. [TH/BP]

[Q & A] Pasta Gigi Halal

Assalamu'alaikum

Tainan Halal, saya mau tanya. Produk pasta gigi Taiwan apakah ada yg mengandung unsur-unsur yang diharamkan? [TCW]

Jawaban:

Okay, Mas/Pak TCW, terima kasih atas pertanyaannya. Akan saya coba jawab secara detail berdasarkan rujukan dari LPPOM MUI serta pengetahuan dan pengalaman saya di lapangan.

Titik kritis kehalalan pasta gigi terletak pada beberapa substansi berikut:
a. Kalsium
Yang menjadi pertanyaan adalah kalsium yang digunakan berasal dari tulang binatang apa, apakah babi atau binatang yang lain. Padahal produk pasta gigi tak akan mencantumkan asal tulangnya.

b. Pemanis buatan 
Beberapa jenis pemanis buatan yang sering digunakan adalah sorbitol, gliserol, polietilenglikol dan floirida, serta dapat pula mengandung sodium lauril sulfat. Gliserol (a.k.a gliserin) yang digunakan pada pasta gigi bisa berasal hewani, nabati atau hasil samping petroleum. Namun secara komersial lebih banyak yang berasal dari sintesis dengan bahan dasar hasil samping petroleum.

c. Flavor
Flavor yang bisa berasal dari alkohol, bisa juga dari zat sejenis binatang berang-berang. 

Jadi, produk-produk pasta gigi produksi Taiwan, bisa jadi mengandung unsur-unsur atau substansi-substansi yang meragukan/diharamkan, seperti penjabaran di atas. Namun, sepemantauan saya, di hypermart atau toko-toko di Taiwan ada produk PASTA GIGI BERMEREK COLGATE asal MALAYSIA dan THAILAND yang sudah berlogo halal dari otoritas legal dari kedua negara tersebut. Perlu saya tekankan bahwa HANYA COLGATE PRODUKSI MALAYSIA dan THAILANDlah yang sudah berlogo halal, sedangkan COLGATE produksi Taiwan dan Vietnam tidak mencantumkan logo halal. Selain itu, ada juga pasta gigi DARLIE KIDS asal MALAYSIA yang sudah berlogo halal. Silakan cek gambar pasta gigi halal yang saya sebutkan pertama di bawah ini (*maaf saya tidak menemukan foto produk kedua):

foto: Eti Nuswandari; spotted at POYA LIVING MART, Chiayi


foto: Wati Usman

Mengenai sikat gigi, silakan pilih yang "bulu sikatnya" sintetis (*seperti plastik) karena belakangan ini banyak muncul sikat gigi yang berbahan baku BULU (*sebagian besar dari BULU BABI) dengan alasan lembut dan nyaman (*tetapi HARAM untuk kita pakai). Demikian. [TH/BP]

Nov 29, 2011

Halal Cheese Product [part 3]

Terakhir kali, sudah lebih dari setengah tahun yang lalu section produk keju halal muncul di blog kesayangan Anda ini. Lama juga ya :D. Alhamdulillah ketika sedang beranjangsana ke kota sebelah, Tainan Halal menemukan produk berbasis susu yang pastinya akan semakin meramaikan section ini. Jangan heran karena "Kraft Eden" ini bukan produk lokal. Jangan pula terkejut karena harga produk ini juga insanely cheap. I mean it. "Ah...semurah-murahnya produk keju pasti ga mungkin kurang dari NT$75, kan?". Nope. Produk impor dari The Phils ini harganya HANYA NT$40. "Oh...come on! You're kidding, aren't you?". T.i.d.a.k. Harganya memang setara dengan pearl milk tea bervolume 700 ml. #speechless 

Tertarik untuk membeli si eden nan murah meriah ini? Coba tengok-tengok di toko Vietnam atau Filipina di kota Anda. Well, tidak ada jaminan Anda akan menemukan produk ini, sih. Tapi, bolehlah dicoba. Keju halal berberat bersih 175 g yang sudah mengantongi sertifikat halal dari IDCP (Islamic Da'wah Council of The Philippines) ini pantas dijadikan incaran. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Spotted at Vietnamese store in Tainan

Nov 25, 2011

Halal Plum Tea

Wah...sungguh luar biasa section "halal beverages" ini. Baru digosipin sehari, sudah ada lagi member baru yang bergabung :D. Ha~! Semoga kita tidak perlu menunggu waktu lama untuk menanti anggota-anggota baru lain untuk mengikuti jejak pendahulunya, ya. 

Nah, bagi yang sudah sampai bulukan tinggal di Taiwan, "Plum Tea" ini bukanlah produk baru. Di lemari pendingin convenience stores macam 7-Eleven, Hi-Life, OK Mart dan sejenisnya, teh yang bernuansa asam ini jamak ditemukan. Jika Anda merupakan penyuka rasa asam nan segar, plum tea ini layak dicoba. Bagi Taiwanese, plum tea sendiri sudah seperti "teh hitam tjatoet"-nya orang Jawa yang kerap menemani keseharian ataupun dijadikan suguhan tetamu. Tidak perlu menunggu lagi, silakan membeli produk yang sekarang sudah berlabel halal dari CMA ini di bodega terdekat. Harganya? NT$20 saja. Semoga bermanfaat. [TH/BP]


Nov 24, 2011

Halal Instant Beverages

Okay, this halal product is simply c.o.o.l :D! "Cool" karena seperti yang pernah Tainan Halal singgung di postingan terdahulu, produk minuman halal yang beredar di negeri naga kecil ini masih sangat sedikit. Jadi, jika segmen ini mulai diramaikan satu per satu oleh produsen minuman lokal, pastinya ini merupakan kabar baik untuk kita, bukan? Insya Allah demikian.


Nah, kalau dicermati dari namanya, "Medlar Crysanthemum Instant Crystal Beverage" ini model minuman seperti gula batu yang beraroma bunga seruni. Ada kemungkinan minuman ini juga merupakan fusion dengan teh. Ya, jadi model2nya seperti teh melati versi seruni  dalam format gula batu :D. Daripada penasaran, langsung saja melakukan uji palatabilitas produk minuman yang telah dilabeli halal oleh Taichung Mosque ini. Tainan Halal menemukan produk ini di Wellcome (Taipei; dekat Taipei Grand Masjeed). Harganya? Well, agak pricey memang, -NT$100-an-. Semoga bermanfaat. [TH/BP]



Halal Fish Snack

好久不見 XD! Selamat berjumpa kembali dengan Tainan Halal yang hanya memiliki admin tunggal (*yang sedang ribeut dengan gelaran di sebelah) sehingga blog ini belakangan sepi postingan^^. Harap maklum ya, rekan2.

Okay, kali ini Tainan Halal memiliki informasi tentang makanan ringan berbasis ikan yang pastinya sarat protein hewani. Jika dicermati ketampakannya, snack ini mirip si dendeng ikan angkak yang kita bahas bulan lalu. Well, yeah...rasanya kedua jenis makanan tersebut mirip ya. Boleh langsung dicoba jika ingin mengetahui mirip atau tidaknya rasa snacks tersebut. Yang jelas, "Cod Flavor Fish Snack" ini halal karena sudah mencantumkan logo halal dari CMA. Silakan dapatkan panganan ini di convenience store atau hypermarket langganan Anda dengan harga NT$65 (*kalau sedang diskon). Semoga bermanfaat. [TH/BP]


Spotted at Wellcome (Taipei)

Oct 20, 2011

Resto Turki di Chiayi


Alhamdulillah....akhirnya menemukan resto halal di Chiayi^^. 烏司答 ''wū sī dá'' Private Chef Kitchen. Resto ini menyuguhkan masakan khas Turki dengan segala keunikannya, yang tentu saja ditambah dengan label HALAL. Oh iya, perlu diperhatikan bahwa menu HALAL di resto ini hanya untuk DAGING SAPI dan KAMBING, sedangkan ayam belum halal. Menu yang ditawarkan cukup beragam, meliputi : Turkish kebab, stew (sac tavalar), roast baked rice (guvecler), pizza (pide), appetizer, dessert, dan beverages. Pengunjung juga bisa memilih aneka paket menu combo atau terpisah. Adakah menu vegetarian? Oh, tenang...ada menu khusus untuk para vegan di resto ini.

Harga yang dikenakan tidak bisa dibilang murahfull course (salad-soup-main course-dessert-drink) berkisar antara NT$250-420, main course berkisar antara NT$180-420, sedangkan beverages berkisar antara NT$60-120. Porsi yang ditawarkan untuk full course dijamin membuat perut full, dengan rasa khas Turki -yang tidak terlalu ekstrem-. Well, sepertinya menu-menu di resto ini sudah merupakan fusion antara Turki dengan Taiwan. Nah, salah satu makanan yang direkomendasikan adalah pizza alias pide, rotinya memberikan sensasi rasa yang berbeda dari pizza Italia yang biasa kita makan. 



Sayangnya, resto ini terletak agak jauh dari jalan raya, dan untuk mencapainya dengan sepeda perlu sedikit tenaga untuk 'mendaki' Daya Road. Peta lokasi  烏司答 ''wū sī dá'' Private Chef Kitchen dapat diakses di sini. Nah, bagi warga Chiayi dan sekitarnya atau teman-teman yang sedang berkunjung ke Chiayi dan ingin mencicipi hidangan khas Turki yang HALAL, bisa mengunjungi resto ini^^. Semoga bermanfaat. [TH/ray]
                                                                                        

Oct 14, 2011

Warung Ramen di dekat CMU, Taichung

Source : blog Sister Hawa
Sungguh, postingan tempat makan halal yang lagi-lagi berlokasi di Taichung ini tidak ada hubungannya sama sekali dengan "chauvinisme" :D. Kebetulan saja informan Tainan Halal memang berdomisili di kota berpopulasi lebih dari 2,6 juta jiwa tersebut. Jadi, well, harap maklum saja^^.

Nah, berdasarkan embaran dari Sister Hawa Chien, ada warung ramen halal-enak-murah yang ada di WǔYì Street no. 128 (台中市五義街 128號). Tak percaya dengan embel-embel tiga keywords andalan mahasiswa tersebut (halal, enak, dan murah -red)? Tengok saja komentar dan jepretan menu-menu ajuan warung ini di blog saudari kita itu (1, 2). Jika Anda ingin membuktikannya, silakan menuju ke sana dengan mengacu pada lokasi CMU (China Medical University) karena memang warung itu berada di seputar universitas tersebut. Untuk lebih detailnya, coba amati GMap di bawah. Catat juga nomor teleponnya, 04-2206-9486. Oh iya, warung bernama 手工拉麵坊 (shǒugōng lāmiàn fang) ini buka mulai jam 11.00 - 14.00 (pagi-siang) dan 17.00 - 20.00 (sore-malam) dan tutup pada hari Ahad. Semoga bermanfaat. [TH/BP]


Resto Turki di Taichung

Source : blog Sister Hawa
"Anatolia Turkish Restaurant". Itulah nama resto halal yang terletak di Gōngyì North Street no. 45, Taichung City (403台灣台中市西區公益北街45號). Tak ada laporan-pandangan-mata yang dapat disajikan oleh Tainan Halal tentang resto yang digawangi oleh Mr. Issa, sang juru masak, ini. Maklum saja, belum ada kontributor yang bersedia berwisata kuliner ke sana demi menjajal menu-menu dahsyat "The Small Asia". Hanya foto-foto jepretan Sister Hawa di blognya inilah yang mampu menggambarkan betapa layaknya resto ini disambangi (*coughing). Jika Anda sedang senggang dan berminat untuk uji palatabilitas menu-menu tawaran ATR, silakan mengunjungi website resminya di sini, mengamati GMap di bawah, dan mencatat waktu bukanya. Semoga bermanfaat. [TH/BP]


Jam buka : 11.00 - 22.00
No. telepon : 04-2320-2186 dan 0919-026-418
Alamat : No.45, Gongyi N. St. West District, Taichung City 403, Taiwan

Oct 12, 2011

Resto-Café Mesir "PHARAOHS" di Taipei

Kontributor : Lilik Suprianti

Resto halal semakin bertaburan di Taipei, salah satunya malah baru saja dibuka pada tanggal 7 Oktober 2011 lalu. “PHARAOHS” Egyptian Restaurant and CaféDari namanya, jelas sudah identitas resto yang menawarkan menu khas Mesir seperti kebab, shawarma dan berbagai appetizer-dessert khas negara timur tengah itu. Harga yang dipatok bisa dibilang sedang untuk ukuran resto/café. Main course dihargai antara NT$160-260, sedangkan appetizer, dessert, dan snack berkisar antara NT$40-90. Minuman? Kisaran harganya NT$60-120. Resto yang dikelola oleh keluarga Muslim pasangan Mesir-Taiwan ini menjamin seluruh menunya halal (*semoga bukan lip service semata :D).


Desain interior resto sangat menawan dengan nuansa Egypt. Lukisan-lukisan khas Mesir dan kaligrafi terpajang cantik di dindingnya. Tempatnya sangat nyaman dan cukup elegan untuk jamuan makan, sekaligus juga cukup santai untuk sekadar makan dan ngobrol. Jadi jangan ragu untuk kongkow-kongkow mengerjakan tugas kuliah di sana =p.


Tak sabar ingin menjajal menu-menu resto/café ini? Silakan langsung menuju ke Tai Shun street no. 28, Taipei (台北市大安區 泰順街28號) yang notabene tidak terlalu jauh dari Taipei Grand Masjeed maupun Taipei Cultural Masjeed. Jika ingin ke sana, Anda dapat menggunakan bus atau MRT. Oh ya, lokasi PHARAOHS juga sangat dekat dengan Shida Night Market, jadi bisa sekalian jalan-jalan. Nomor yang bisa dihubungi? Ini dia : 02-33653397. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

P.S : Mengingat Pharaohs merupakan resto/café baru yang masih minim review dari para tukang jajan, maka tempat makan ini belum terdeteksi di "street view" Google Map. Semoga Anda tidak nyasar ketika pergi ke sana :D. Kalaupun nyasar, silakan hubungi saja Mbak Lilik (+886981085402) untuk memandu Anda^^

Oct 11, 2011

Halal Chinese Vermicelli

Nah, ini dia produk sohun/soun (cellophane noodles; bean thread) yang dari dulu sudah menunjukkan tanda-tanda akan segera disertifikasi halal :D. Well, at least that's what Tainan Halal predicted. Kenapa begitu? Karena dulu, produk ini telah mencantumkan logo halal bodong seperti di bawah, yang tentu saja bukan merupakan terbitan otoritas legal. Ga apa-apalah ya dulu bodong, 但是現在OK了 karena pastinya kesadaran untuk menyertifikasi halal produk ini sudah muncul. 太好了!
Produk yang bersepupuan dengan mie ini, seperti yang pernah dibahas di postingan terdahulu, memang banyak bertebaran di rak supermarket lokal. Tetapi baru produk keluaran Long Kow Foods Enterprise Corporationlah yang mengantongi sertifikat halal dari otoritas legal setempat, -Taichung Mosque.  Alhamdulillah ya~~~sesuatu banget :D. Oh iya, produk berberat bersih 105 gram ini dibanderol dengan harga NT$25. Cukup murah, bukan? Silakan menyambangi supermarket terdekat di kota Anda jika berminat membelinya. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Spotted at Carrefour and RT-Mart

[Halal] Dendeng Ikan Cod dengan Angkak

Dendeng ikan? Memang terdengar aneh di telinga kita. Dendeng itu seharusnya dendeng sapi dong ya *maksa dikit :D. Tetapi, seperti yang telah dibahas pada edisi-edisi lalu, janganlah terheran-heran lagi dengan diversifikasi produk pangan di Taiwan. Apapun, selama masih bisa dikonsumsi dan memiliki kemanfaatan untuk tubuh, pasti akan diolah menjadi beragam produk makanan.

Nah, kali ini produk makanan hewani yang dijumpai Tainan Halal di Carrefour adalah "Monascus Codfish Silk Jerky". Errr, 那是什麼東西啊? Mari kita bahas. Jika Anda mahasiswa jurusan teknologi pangan (*ehm, *coughing), pasti Anda mengetahui apa itu "monascus". Yes, "hóng qū mǐ" (紅麴米) dapat diterjemahkan secara literal sebagai "red yeast rice" dan disebut ANGKAK dalam bahasa ibu. Still don't get it, eh? Baiklah, baca dulu tautan ini supaya Anda mendapatkan deskripsi tentang produk fermentasi berbasis beras/nasi tersebut. Sudah paham (*anggap saja sudah ya =p)? Angkak ini difermentasi dengan bantuan fungi bergenus Monascus (*biasanya yang digunakan adalah Monascus purpureus). Jadilah nama "monascus" mejeng di kemasan produk. Angkak yang populer di daratan Cina sejak ribuan tahun silam ini memang telah teruji khasiatnya untuk menurunkan kolesterol di dalam darah. Thanks to the poweful HMG-CoA. 




Jadi, macam apa pula produk ini? Baiklah, begini cerita pembuatan silk jerky ini. Ikan cod dipotong tipis memanjang dan dibumbui atau direndam dalam saus khusus/larutan garam, dan dikeringkan atau diasap. Voila, jadilah "dendeng". Nah, mengingat ini adalah dendeng ikan, jangan bandingkan tekstur dan ketebalannya dengan dendeng daging sapi. Sulit membayangkan? Ya sudah, daripada penasaran, lebih baik langsung saja membeli produk seharga NT$65 ini di Carrefour atau kalau ada di supermarket langganan Anda. No worries, CMA sudah melabelinya dengan logo halal. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Sep 11, 2011

Warung Vege di Chiayi [part 2]

Yes, Tainan Halal kembali hadir dengan postingan berlabel 'resto vege' yang akan mengupas dua warung vege sekaligus, -keduanya masih warung yang berlokasi di Chiayi-. Mari langsung kita tengok warung vege pertama yang berlokasi di Xìngyè Dōnglù (Singye East Road) No. 72 (嘉義市興業東路72號) ini. Warung vege bernama 阿桃素食鹽酥雞 (Ā táo sùshí yán sū jī) ini spesial karena tidak menjual menu berat sekelas nasi namun 'gorengan vege' seperti sayur, jamur, tahu, seafood dll yang tentu saja digoreng. Untuk melihat menu-menu yang ditawarkan oleh warung milik Pak A-tao ini, silakan kunjungi website resminya di sini. Jika tertarik, silakan sabar mengantri untuk membeli gorengan vege di warung yang selalu ramai dikerubungi pelanggan setianya ini. Jam buka warung vege ini adalah pukul 17.00-22.30.



Oh iya, warung vege ini dapat dituju lagi-lagi dengan motor atau sepeda, dan bus nomor 1, 7 atau 7211.

Kemudian, warung vege satunya adalah yang berada tepat di seberang warung 'gorengan vege'. Nah, warung vege yang ini menjual menu 'serius' standar warung vege, -nasi dan rekan sejawatnya-. 



Bagaimana? OK kan informasi dua warung vege kali ini? Sekali dayung, dua warung vege beda genre, terlampaui :D. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Sep 10, 2011

Apple Black Tea Halal

Dua section baru dalam sehari? Paten^^! Ya, setelah tadi membuka section 'resto vege', kali ini Tainan Halal 'meresmikan' label baru bertajuk 'halal beverages'. Sesuai dengan arti harfiahnya, section baru ini akan menampilkan postingan seputar minuman halal yang Tainan Halal temukan di sekitar. Sekarang ini, 'halal beverages' di Taiwan memang masih sangat sedikit. Namun kita lihat saja beberapa bulan ke depan apakah akan semakin banyak produsen minuman yang mengajukan sertifikasi halal ke CMA atau Taichung Mosque. Well, semoga saja demikian. Sebab kalau tidak, section ini akan sepi postingan :D.

Tidak ada yang terlalu spesial tentang black tea. Jadi, Tainan Halal asumsikan teman-teman sudah mengetahui apa itu teh hitam yang memang cukup populer di Taiwan ini, -dengan segala variasinya-. Silakan cek produk minuman teh hitam berperisa apel yang berlabel harga NT$20, di bawah. Kemasan 'Apple Black Tea' sudah mencantumkan logo halal dari CMA, jadi...没问题^^. Semoga bermanfaat. [TH/BP] 

Spotted at Poya Living Mart

Warung Vege di Chiayi [part 1]

Sebenarnya sudah sejak lama Tainan Halal ingin memposting tentang tempat-tempat makan vegetarian di Taiwan. Namun mengingat sempat ada insiden raibnya foto-foto warung vegetarian yang sudah dikumpulkan, jadi baru sekarang ini postingan berlabel 'resto vege' ini muncul. Semoga ke depannya section 'resto vege' semakin ramai dengan postingan-postingan yang bermanfaat. Oh iya, jika teman-teman memiliki informasi seputar tempat makan vegetarian atau resto halal di wilayah teman-teman, jangan ragu untuk mengirimkan surel ke Tainan Halal (tainanhalal@gmail.com) agar informasinya dapat disebarluaskan ke teman lain yang membutuhkan.

Mengingat admin blog Tainan Halal berdomisili di wilayah Chiayi, maka postingan perdana di section ini akan diisi dengan informasi warung vege di wilayah selatan Taiwan tersebut. Langsung saja, warung vege pertama yang direkomendasikan oleh Tainan Halal terletak di dekat 嘉義市綜合體育場 (Jiāyì shì zònghé tǐyùchǎng) di Tǐyù Road. Coba cermati Google Map (*street view) di bawah untuk mengetahui lokasi dan 'wujud' warung vege ini :


Jika ingin menuju ke sana dengan transportasi umum, silakan menaiki bus nomor 1 atau 2 (tujuan Train Station/Nat'l Chiayi University) dan turun di perlimaan Mituo Road. Nah, dari sana, jalan sedikit menuju 嘉義市綜合體育場 atau stadium 'Dalmation' (-yang bangunannya bercat putih dengan polkadot hitam). Lebih nyaman lagi jika ke sana dengan motor atau sepeda a la Laskar Chiayi :D.

Berikut beberapa foto jepretan Tainan Halal untuk memberikan gambaran visual kepada Anda :




Nah, mengingat warung vege ini sungguh populer, jangan sampai datang terlambat kalau tidak ingin gigit jari. Untuk waktu makan siang, warung ini sudah buka pukul 11 (dan bisa dipastikan pukul 11.45 menu yang ada hanya tinggal sisa-sisa serbuan pelanggan setianya) serta pukul 17.30 untuk makan malam. Semoga bermanfaat. [TH/BP]



Aug 22, 2011

Kartu Halal untuk Muslim di Taiwan

Kartu Halal yang didapatkan 
di Prayer Room NCTU, Hsinchu
你好我是穆斯林(回教徒)因為我的宗教信印所以
Nǐ hǎo, wǒ shì mùsīlín (huí jiàotú), yīnwèi wǒ de zōngjiào xìn yìn, suǒyǐ :
Hai! Saya seorang Muslim. Karena saya beragama Islam, maka :

我不吃豬肉及任何豬製品,如培根、火腿及含豬油食物,也不吃含血的食物,如豬血糕。
   Wǒ bù chī zhū ròu jí rènhé zhū zhìpǐn, rú péigēn, huǒtuǐ jí n  hán zhū yóu shíwù, yě  bù chī hán xuè de shíwù, rú zhū xiě gāo.
Saya tidak boleh memakan daging babi dan semua bahan makanan yang mengandung daging babi, seperti bacon, ham, dan minyak babi. Selain itu, saya juga tidak boleh mengonsumsi darah atau makanan yang mengandung darah, seperti 'saren daging babi'.
.
    我不能吃含酒精的食物及飲料。
    Wǒ bùnéng chī hán jiǔjīng de shíwù jí yǐnliào.
Saya tidak boleh mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung alkohol.

    如果您必須用炒過豬肉的鍋子來炒我的食物麻煩請您將鍋子清洗乾淨後再炒
     Rúguǒ nín bìxū yòng chǎoguò zhū ròu de guōzi lái chǎo wǒ de shíwù, máfan qǐng nín  jiāng guōzi qīngxǐ gānjìng hòu zài chǎo.
Jika Anda menggunakan alat masak atau wajan yang sebelumnya digunakan untuk memasak daging babi, tolong bersihkan alat masak atau wajan tersebut sebelum digunakan untuk memasak (makanan pesanan saya).

    我不能吃任何非伊斯蘭教屠宰方式的雞羊肉
     Wǒ bùnéng chī rènhé fēi yīsīlán jiào túzǎi fāngshì de jī, yā, é, niú, yángròu.
Saya tidak boleh memakan daging hewan (contohnya ayam, bebek, angsa, sapi dan kambing) yang tidak disembelih berdasarkan hukum Islam. 
------------
Jika kemampuan berbahasa Mandarin Anda minus atau Anda 'malas' untuk ngomong bahasa 4 nada ini, Tainan Halal merekomendasikan Anda untuk meng-copy paste tulisan di atas dan menge-print-nya di selembar kertas. Kemudian, bawalah kertas itu ke mana pun Anda hendak pergi, sehingga ketika akan makan tinggal tunjukkan kertas tersebut ke pemilik resto atau pramusaji. Life couldn't get any easier :D. [TH/BP/TinaChang]

Aug 19, 2011

Halal Frozen Foods [part 3]

Setelah tiga bulan berselang, section frozen foods di Tainan Halal kembali hadir menjumpai Anda. Apa yang baru di section yang postingannya jarang sekali ini XD~~~ ? Ramen. Mie Jepang yang secara historis berasal dari daratan Cina ini merupakan solusi praktis makanan versi berat. Sayangnya, si 'Japanese Ramen' yang dibanderol dengan harga NT$69 (terdiri dari 3 buah ramen) ini bukan model mie instant yang notabene lebih mudah penyimpanannya. Produk makanan beku ini tentu saja harus disimpan di lemari pendingin untuk mempertahankan ke-edibilitas-annya, kecuali jika sesaat setelah membeli Anda langsung memasak semuanya. Nah, that will do :). Tertarik? Silakan membeli ramen yang sudah memuat logo halal dari CMA ini. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Spotted at RT-Mart

Snack Halal [part 9]

Informan : Dewi Titi Mulyani


Belum sampai seminggu, section snack halal di blog ini kembali dengan member baru, 'Home Bake Handmade Cookies'. Snack yang satu pack-nya berisi 6 kemasan satuan ini bisa dibilang spesial. Bukan karena harganya yang, well, agak pricey untuk enam buah cookies, namun embel-embelnya. Coba Anda baca tulisan yang tertera di kemasan snack ber-price tag NT$39 ini, "assisted by Taiwan Chung Shan Medical University". Terus kenapa gitu kalau di-assist oleh universitas? Simply thinking, dari segi kualitas, higinitas dan kandungan zat gizi, berarti produk ini unggul karena langsung disupervisi oleh kalangan akademisi, dalam hal ini CSMU. Selain itu, karena diembel-embeli 'handmade', kue kering ini bisa jadi dibuat secara delicate oleh artisan yang normalnya hanya membuat suatu produk dalam jumlah terbatas, -tidak seperti industri komersial. Silakan jika ingin mencicipi produk yang telah mengantongi sertifikat halal dari Taichung Mosque ini. Semoga bermanfaat. [TH/BP]


Spotted at Ming Chia Mei

Aug 15, 2011

Nastar Halal

Sudah setengah perjalanan menuju akhir Ramadhan. Subhanallah...waktu benar-benar berlalu tanpa kompromi. Melindas dimensi ruang tanpa basa-basi. Teringat ketika di rumah, masa-masa pertengahan Ramadhan ini biasa digunakan untuk preparasi makanan kecil jelang 'Idul Fitri :D. Nastar, lidah kucing, kastengel, choco chips cookies, dan berbagai macam kue kering menjadi langganan keluarga besar yang selalu dibuat secara berjama'ah. Yang disebutkan pertama kali, merupakan jenis kue yang wajib 'ain dibuat. Ya, nastar. Kue kering berbentuk bulat yang di tanah air identik dengan isian selai nanas ini memang populer. Rasanya lezat dan proses pembuatannya pun relatif mudah. Cukup bermodalkan mentega, kuning telur, gula halus, terigu, maizena, susu bubuk, vanili, dan selai nanas maka, voila!, si bulat nan legit dan renyah ini pun dapat dinikmati, -setelah diolah dulu, tentu saja :D-. 

Nah, mengingat sedang tidak berada di rumah, maka tradisi membuat kue kering terpaksa dikubur dalam-dalam. Well, apa boleh buat. Untungnya, nuansa Lebaran ceria yang dirindukan tetap dapat dimunculkan dengan membeli kue nastar lokal. Oooh, di Taiwan ada nastar juga ya? Heheheyyy, ada dong^^. Silakan mempertimbangkan untuk membeli nastar lokal halal berharga NT$118 ini untuk memeriahkan Hari Raya Idulfitri Anda :). Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Spotted at Carrefour

Aug 10, 2011

Snack Halal [part 8]

Ini dia "firecrackers" baru penambah ramai section snack halal di blog Tainan Halal. "Black sesame cake" dan "Black sesame crispy biscuit" memang produk anyar yang baru sekitar dua minggu ini "mejeng" di rak salah satu supermarket langganan Tainan Halal. Jika dicermati kemasannya, kedua produk ini jelas satu pabrikan; bahkan harganya pun sama, NT$59. Silakan jika ingin menjajal biskuit dan kue kecil yang telah mencantumkan logo halal dari Taichung Mosque ini. Semoga bermanfaat. [TH/BP]


Spotted at RT-Mart

Jul 12, 2011

Halal Pumpkin Seeds

A : Eh...eh...aku dikasih tahu teman lokalku kalau kuaci dan biji-biji labu yang dijual di Taiwan itu ga halal lho. *gosip mode : on*
B : HAH? Pegimane ceritanye (n)tuh ga halal? Biji-bijian kan bahan nabati gitu loh.
A : Iya, soalnya kata temanku itu, kuaci dan biji-biji labunya direndam di suspensi yang mengandung tulang/kolagen babi.
B : Z.O.M.G...giling ya orang Taiwan itu. Semua-mua di-babi-in %$#@

Pernah mendengar percakapan serupa? Ya, beberapa saat yang lalu, di situs jejaring sosial "buku muka" milik salah seorang warga FORMMIT, sempat heboh membahas isu tersebut. Walaupun agak sangsi, Tainan Halal yang penasaran akhirnya melakukan pengecekan langsung ke lapangan. Ternyata, di kemasan produk-produk biji-bijian semacam biji matahari (kuaci) maupun biji labu memang tercantum satu komposisi yang mencurigakan, -nukleotida. Protein yang merupakan penyusun DNA dan RNA ini memang tidak jelas turunan dari hewan atau tumbuhan. Setelah mencoba menanyakan ke otoritas setempat pun, Tainan Halal terpaksa gigit jari karena tidak mendapatkan respon *meringis*. Kalau sudah begini, ya berarti solusi teraman adalah menghindari produk tersebut. Toh masih banyak produk-produk makanan halal lain yang dapat dikonsumsi di sini.

Namun, tak disangka tak dinyana, beberapa saat yang lalu saat menyisiri rak-rak supermarket langganan, Tainan Halal menemukan produk biji labu yang halal. WOW...subhanallah^^. Logo halal keluaran Taichung Mosque sudah mejeng dengan cantiknya di kemasan produk buatan Bean's Family ini. Harganya ? Nah, inilah yang paling membuat mahasiswa berpikir ratusan kali sebelum membelinya. NT$175. *Ouch. Well, tapi kalau dilihat-lihat, produk ini memang uber-memanjakan konsumen karena benar-benar praktis, -ga pake ngupas-ngupas, ga pake lama, ga pake suspensi tulang babi :D. Silakan saja membelinya jika Anda siap "dirampok" sebanyak NT$175. Yang pasti, produk ini halal. Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Spotted at Carrefour

Jul 11, 2011

Wasabi Halal

Wasabi? Apaan tuh? Yang warna ijo dan pedes2 kaya' odol itu bukan? Ding dong...seratus^^! 


Wasabi yang sangat populer di perkulineran negeri matahari terbit ini memang sering dijadikan "cocolan" layaknya sambal untuk sushi atau sashimi. Tapi jangan salah, bumbu ini memiliki komponen pedas yang jauh berbeda dari cabai. Alih-alih mengandung komponen capsaicin yang memiliki "target sengatan" di lidah, komponen wasabi yang bertanggung jawab atas kepedasannya (allyl isothiocyanate) lebih nampol di daerah hidung. Jika diulik-ulik dari sisi klasifikasi tanaman, Wasabia Japonica memang tidak sekeluarga dengan cabai yang merupakan family Solanaceae, namun masuk ke keluarga Brassicaceae bersama dengan kol, moster (mustard) dan horseradish.

Umumnya wasabi dijual dalam bentuk umbi yang sudah diparut atau pasta-langsung-konsumsi. Mengingat dalam waktu 15 menit saja aroma (flavor) wasabi dapat hilang dan menguap, bumbu ini sering disajikan benar-benar sesaat sebelum dikonsumsi. Fakta penting tentang wasabi (= shānkuí; 山葵) adalah wasabi asli sangat sulit dipanen sehingga harganya relatif mahal, yaitu sekitar Rp. 700.000,- sampai Rp. 1.000.000,- per pon. Jadi, wasabi komersial sering menggunakan bahan alternatif yang lebih murah yang merupakan campuran horseradish, moster dan pewarna makanan (hijau).

Nah, beberapa saat yang lalu, ketika sedang berbelanja di pasar tradisional, Tainan Halal menemukan wasabi dalam bentuk bubuk yang ternyata di kemasannya mencantumkan logo halal dari Taichung Mosque. Satu kemasan wasabi powder berberat bersih 300 gram ini dihargai NT$65. Cukup untuk stok berbulan-bulan :). Semoga bermanfaat. [TH/BP]

Spotted at nearby traditional market


Jun 26, 2011

Snack Halal [part 7]

Setelah sukses besar dengan snack Konjac Brown Ricenya, Pei Tien, Food. Co. kembali berinovasi dengan snack model baru yang berbahan dasar kedelai. Seperti jelas tercantum di kemasannya, vegetarian merupakan konsumen yang ditarget oleh perusahaan makanan ini. Tetapi tentu saja, dengan jaminan logo halal dari Taichung Mosque yang "mejeng" di kemasan produk, Muslim seperti kita tidak perlu ragu lagi dengan status kehalalannya. Bersiaplah untuk merogoh uang NT$55 dari kocek Anda jika menginginkan produk yang Tainan Halal temukan di RT-Mart ini. Semoga bermanfaat. [TH/BP]




Halal Personal Care Products [part 2]

Di postingan terdahulu pernah disinggung tentang kosmetika halal dari Lian, Co. Ltd. yang ternyata tidak beredar di Taiwan karena perusahaan yang berbasis di Tainan tersebut menyasar pasar kosmetika halal di luar Taiwan, seperti Malaysia, Brunei dan sekitarnya. Kali ini secara tidak sengaja, di sebuah toko Indonesia yang berada di kawasan Sinying, Chiayi County, Tainan Halal menemukan produk perawatan harian lokal yang sudah dilabeli halal oleh CMA (Chinese Muslim Association). Produk yang ber-brand name MACALANA ini dibanderol seharga NT$150-NT$250. NT$250 untuk produk "washing cream", dan masing-masing NT$150 untuk "day cream" dan "night cream". Jika Anda berminat, silakan mencari produk-produk tersebut di toko-toko Indonesia terdekat di kota Anda. Semoga bermanfaat. [TH/BP]